Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER), kurulduğu günden bu yana yiyecek ve içecek sektöründe çalışan emekçilere rehberlik etmeye devam ediyor. Dernek Başkanı Özgür Dönmez, sektördeki sertifikasyon eksikliğinden istihdam projelerine, kadın girişimcilerin desteklenmesinden hukuki danışmanlığa kadar yürüttükleri kapsamlı çalışmaları kamuoyuyla paylaştı. Dönmez, özellikle sahte belge dolandırıcılığının önüne geçtiklerini vurgulayarak KIPAKDER’in Türkiye çapında örnek bir model sergilediğini belirtti.
SEKTÖRDE BELGE DÖNEMİ: “KADIN USTALARIMIZIN SAYISI ARTTI”
Dört yıl önce KIPAKDER’i kurduğunda sektör çalışanlarının ustalık, kalfalık ve usta öğreticilik belgeleri konusunda ciddi bilgi eksikliği yaşadığını ifade eden Özgür Dönmez, işletmeleri tek tek gezerek bilgilendirme yaptığını söyledi. Telefonunun 7/24 açık olduğunu belirten Dönmez, özellikle kadın çalışanların bu belgeleri alması için yürüttüğü özel çalışmanın meyvelerini verdiğini; artık Kırıkkale’de kadın dönerci, kebapçı ve pastacı sayısının artarak sektöre kalite getirdiğini vurguladı.
SAHTE SERTİFİKA DOLANDIRICILIĞINA KIPAKDER SON VERDİ
Sektördeki en büyük yaralardan biri olan sahte sertifika dolandırıcılığına da değinen Dönmez, “Çalışanlar sahte belgelere binlerce lira verip dolandırılıyordu. Yaptığımız çalışmalarla artık Kırıkkale’de yiyecek içecek sektöründe sahte belge verme gibi bir durum kalmadı,” diyerek önemli bir başarıya dikkat çekti. Ayrıca, dezavantajlı kadınların sigortalı ve dolgun ücretli iş sahibi olmalarına vesile olduklarını, öğrencilere staj ve iş bulma konusunda köprü kurduklarını ifade etti.
ÜCRETSİZ HUKUK DESTEĞİ VE İSTİHDAM ODAKLI PROJELER
Derneğin sunduğu hizmetler sadece teknik eğitimle sınırlı kalmıyor. Avukat Ömer Faruk Çiftçi ile imzalanan protokol çerçevesinde sektör çalışanlarına ücretsiz hukuk danışmanlığı sağlanırken, dernek bünyesindeki WhatsApp grubu üzerinden hızlı personel alımı ve bilgi alışverişi gerçekleştiriliyor. Coğrafi işaretli ürün çalışmaları ve istihdam odaklı projelerin devam ettiğini belirten Dönmez, KIPAKDER’in Türkiye’de gastronomi alanında yapılmamış birçok projeye imza attığını hatırlatarak, Kırıkkalelilerin kendi öz evlatlarının başarısıyla gurur duyması gerektiğini söyleyerek sözlerini tamamladı.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/ozgur-donmez-kirikkalede-sahte-belge-devrini-kapattik-331657h.htm,
