Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar DerneÄŸi (KIPAKDER), kurulduÄŸu günden bu yana yiyecek ve içecek sektöründe çalışan emekçilere rehberlik etmeye devam ediyor. Dernek BaÅŸkanı Özgür Dönmez, sektördeki sertifikasyon eksikliÄŸinden istihdam projelerine, kadın giriÅŸimcilerin desteklenmesinden hukuki danışmanlığa kadar yürüttükleri kapsamlı çalışmaları kamuoyuyla paylaÅŸtı. Dönmez, özellikle sahte belge dolandırıcılığının önüne geçtiklerini vurgulayarak KIPAKDER’in Türkiye çapında örnek bir model sergilediÄŸini belirtti.
SEKTÖRDE BELGE DÖNEMÄ°: “KADIN USTALARIMIZIN SAYISI ARTTI”
Dört yıl önce KIPAKDER’i kurduÄŸunda sektör çalışanlarının ustalık, kalfalık ve usta öğreticilik belgeleri konusunda ciddi bilgi eksikliÄŸi yaÅŸadığını ifade eden Özgür Dönmez, iÅŸletmeleri tek tek gezerek bilgilendirme yaptığını söyledi. Telefonunun 7/24 açık olduÄŸunu belirten Dönmez, özellikle kadın çalışanların bu belgeleri alması için yürüttüğü özel çalışmanın meyvelerini verdiÄŸini; artık Kırıkkale’de kadın dönerci, kebapçı ve pastacı sayısının artarak sektöre kalite getirdiÄŸini vurguladı.
SAHTE SERTÄ°FÄ°KA DOLANDIRICILIÄžINA KIPAKDER SON VERDÄ°
Sektördeki en büyük yaralardan biri olan sahte sertifika dolandırıcılığına da deÄŸinen Dönmez, “Çalışanlar sahte belgelere binlerce lira verip dolandırılıyordu. Yaptığımız çalışmalarla artık Kırıkkale’de yiyecek içecek sektöründe sahte belge verme gibi bir durum kalmadı,” diyerek önemli bir baÅŸarıya dikkat çekti. Ayrıca, dezavantajlı kadınların sigortalı ve dolgun ücretli iÅŸ sahibi olmalarına vesile olduklarını, öğrencilere staj ve iÅŸ bulma konusunda köprü kurduklarını ifade etti.
ÜCRETSİZ HUKUK DESTEĞİ VE İSTİHDAM ODAKLI PROJELER
Derneğin sunduğu hizmetler sadece teknik eğitimle sınırlı kalmıyor. Avukat Ömer Faruk Çiftçi ile imzalanan protokol çerçevesinde sektör çalışanlarına ücretsiz hukuk danışmanlığı sağlanırken, dernek bünyesindeki WhatsApp grubu üzerinden hızlı personel alımı ve bilgi alışverişi gerçekleştiriliyor. Coğrafi işaretli ürün çalışmaları ve istihdam odaklı projelerin devam ettiğini belirten Dönmez, KIPAKDER’in Türkiye’de gastronomi alanında yapılmamış birçok projeye imza attığını hatırlatarak, Kırıkkalelilerin kendi öz evlatlarının başarısıyla gurur duyması gerektiğini söyleyerek sözlerini tamamladı.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/ozgur-donmez-kirikkalede-sahte-belge-devrini-kapattik-331657h.htm,
