Antalya’da düzenlenen 14. YÖREX Yöresel Ãœrünler Fuarı’na ‘AB Tescilli Kayseri Pastırması’ damgasını vurdu. Åžehrin gastronomi deÄŸerlerini dünyaya açan Kayseri Ticaret Odası’nın (KTO) bu baÅŸarısı, TOBB BaÅŸkanı Rifat HisarcıklıoÄŸlu tarafından takdim edilen teÅŸekkür plaketi ile onurlandırıldı.
Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde, TOBB’un desteÄŸiyle kapılarını açan 14. YÖREX Fuarı, bu yıl çok özel bir törene ev sahipliÄŸi yaptı. Kayseri’nin kadim lezzeti Kayseri Pastırması’nın Avrupa BirliÄŸi (AB) CoÄŸrafi Ä°ÅŸaret Tescili alması dolayısıyla, Kayseri Ticaret Odası BaÅŸkanı Ömer Gülsoy’a teÅŸekkür plaketi takdim edildi. TOBB BaÅŸkanı Rifat HisarcıklıoÄŸlu’nun elinden plaketi alan BaÅŸkan Gülsoy, bu tescilin Kayseri’nin dünya mutfağındaki yerini saÄŸlamlaÅŸtırdığını vurguladı. Fuar süresince ziyaretçilerin akınına uÄŸrayan KTO standında açıklamalarda bulunan BaÅŸkan Ömer Gülsoy, coÄŸrafi iÅŸaretli ürünlerin sadece birer kültürel miras deÄŸil, aynı zamanda dev bir ekonomik güç olduÄŸunu belirtti. Gülsoy ÅŸunları söyledi;
‘Dünyada coÄŸrafi iÅŸaretli ürünler pazarı geliÅŸerek artmakta. 16 senede neredeyse 18 kat arttı ve 1800’ün üzerine çıktı. TOBB’un desteÄŸiyle AB’de tescilli ürün sayısı 46’ya çıktı. Daha bir bu kadar ürünümüz de sırada bekliyor. Dünya genelinde coÄŸrafi iÅŸaretli ürünler 200 milyar dolarlık bir pazar payına sahip. Amacımız bu büyük pastadan Kayseri olarak hak ettiÄŸimiz payı almaktır. Hedefimiz, ürünlerimizin sadece sergilenmesi deÄŸil, sürdürülebilir bir ekonomik kazanca dönüşmesidir. Bu kapsamda hem CoÄŸrafi iÅŸaret algısının hem de bilinirliÄŸinin artmasını saÄŸlayan YÖREX Fuarı, ÅŸehrimiz ve ülkemiz adına oldukça önemlidir. YÖREX, yöresel ürünlerin getirildiÄŸi, gösterildiÄŸi fuar olmanın dışında kendini geliÅŸtiren bir fuar. Yerel ürünlerimizin tanıtımına olan bağımlılığımızı vurgulamak istiyoruz. Bizde Kayseri Ticaret Odası olarak geniÅŸ bir ekiple fuarda yerimizi alarak kadim ÅŸehrimizin coÄŸrafi iÅŸaretli ürünlerini sergiledik. Standımıza gelen misafirlerimize pastırma, sucuk, mantı, tandır böreÄŸi, kayseri yaÄŸlaması, çemen ve nevzine ikramında bulunduk. Kayseri’nin diÄŸer illerle göre marka bilinilirliÄŸi daha yüksek.’
‘7 tescilli lezzet tek bir stantta buluÅŸtu
KTO standı, fuarın en çok ziyaret edilen noktası olurken; baÅŸta AB Tescilli Kayseri Pastırması olmak üzere; sucuk, mantı, yaÄŸlama, nevzine, tandır böreÄŸi, fırın aÄŸzı kebabı, gül baklava, yaÄŸ mantısı ve purov mantısı gibi toplam 17 tescilli lezzet görücüye çıktı. Fuarın açılışının ardından TOBB BaÅŸkanı Rifat HisarcıklıoÄŸlu, TÃœRKPATENT BaÅŸkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Antalya Valisi Hulusi Åžahin ve beraberindeki heyet KTO standını ziyaret ederek Kayseri’nin eÅŸsiz lezzetlerini deneyimledi. BaÅŸkan Gülsoy, yerel deÄŸerlere sahip çıkmanın önemine deÄŸinerek, ‘SaÄŸlıklı ve doÄŸal ürünlere olan ilgi arttıkça, coÄŸrafi iÅŸaretli ürünlerimizin katma deÄŸeri de artıyor. Bu tesciller sayesinde ürünlerimiz muadillerine göre daha yüksek deÄŸerle alıcı buluyor. Bu da yerel kalkınmaya, kadın istihdamına ve ülke ihracatına doÄŸrudan katkı saÄŸlıyor. Biz bu topraklardan çıkan zenginliÄŸin farkındayız ve onu dünyaya pazarlamaya kararlıyız’ dedi. Fuarın verimliliÄŸine ve gördüğü ilgiye dikkat çeken BaÅŸkan Gülsoy; ‘Ãœrünlerimizin aldığı tam not, ÅŸehrimizin mutfağına olan güvenimizi bir kez daha perçinledi. Bu baÅŸarının mimarlarından olan, yerel deÄŸerlerin markalaÅŸması yolunda her zaman önümüzü açan ve bizleri bu plaketle onurlandıran TOBB BaÅŸkanımız Sayın Rifat HisarcıklıoÄŸlu’na şükranlarımı sunuyorum. Ayrıca bu organizasyona öncülük eden Antalya Ticaret Borsası BaÅŸkanı Sayın Ali Çandır’a ve emeÄŸi geçen herkese teÅŸekkür ediyorum’ ifadelerini kullandı.
22-26 Nisan tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayan fuarda, yerel üreticiler doğal gıdalar, el emeği ürünler ve yöresel lezzetlerle kültürel mirası tanıtma fırsatı buldu.
, www.mansetgazetesi.net, https://www.mansetgazetesi.net/kayseri-pastirmasinin-avrupa-zafer-plaketle-taclandi,
