Kırıkkale’nin Bahşılı ilçesine bağlı Karaahmetli köyünde, nesillerdir aktarılan kadim bir gelenek olan “hacı uğurlama” töreni, bölgenin tescilli lezzetiyle taçlandı. Düğün ve bayram gibi özel günlerin vazgeçilmezi olan Tokmak Köfte, bu kez hac yolculuğuna hazırlanan vatandaşlar onuruna hazırlandı.
EL BİRLİĞİYLE DÖVÜLDÜ GÖNÜL BİRLİĞİYLE YENDİ
Karaahmetli’de düzenlenen uğurlama programında köylüler tam bir dayanışma örneği sergiledi. Özel taş dibeklerin başına geçen vatandaşlar, tokmaklarla köfteyi kıvamına getirmek için saatlerce emek verdi. Büyük bir ustalık gerektiren dövme işlemi sırasında genç yaşlı herkes sırayla tokmağı eline alarak bu geleneksel sürecin bir parçası oldu.
Eş, dost ve akraba bir araya gelir, hep beraber köfteyi döver, afiyetle yerler. Bu süreç sadece bir yemek hazırlığı değil, köydeki birlik ve beraberlik duygusunun en somut göstergesidir.
COĞRAFİ İŞARETLİ BİR KÜLTÜR MİRASI
Programa katılan Kırıkkale Pastacılar, Aşçılar ve Kebapçılar Derneği Başkanı Özgür Dönmez, yerel lezzetlerin korunmasının önemine dikkat çekti. Tokmak Köfte’nin Kırıkkale’nin kimliğiyle özdeşleştiğini belirten Dönmez, köylülerin bu mirasa sahip çıkmasını takdirle karşıladıklarını ifade etti.
Yüzyıllardır bu geleneği devam ettiren, örf ve adetine sahip çıkan köylülerimizi canı gönülden kutluyoruz. Tokmak Köfte bizim sadece damak tadımız değil, geçmişten geleceğe taşımamız gereken en kıymetli kültür miraslarımızdan biridir.
HAC YOLCULARINA DUALARLA UĞURLAMA
Hazırlanan köftelerin ikram edilmesinin ardından kutsal topraklara doğru yola çıkacak olan vatandaşlar için dualar edildi. Hacı adaylarının sağlıklı bir şekilde ibadetlerini yerine getirip dönmeleri temennisinde bulunulan program, köy meydanındaki samimi vedalaşma görüntüleriyle sona erdi.
Yüce Allah’tan hacılıklarını kabul etmesini diliyoruz, güle güle gidip güle güle gelsinler. Rabbim yaptıkları ikramları ve dualarını kabul etsin inşallah.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/karaahmetlide-haci-adaylarina-tokmak-kofteli-ugurlama-330923h.htm,
