Yaz mevsiminin kavurucu sıcaklarıyla birlikte Kırıkkale’deki semt pazarlarında meyve ve sebze çeşitliliği artmaya devam ediyor. Şehirde özellikle yaz aylarında serinletici tadı ve çıtırlığıyla yediden yetmişe herkes tarafından severek tüketilen kelek, bu hafta itibarıyla pazar tezgahlarında boy göstermeye başladı. Kentin en yoğun alışveriş noktalarından biri olan Bağlarbaşı Cuma Pazarı’nda vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği bu şifa deposu meyve, tezgahlarda adeta kapış kapış gidiyor. İşte düşük kalorisiyle diyet listelerinin, aromasıyla da sofraların vazgeçilmezi olan Kırıkkale kelek meyvesi hakkında merak edilenler…
Kırıkkale’de yaz aylarının habercisi olan yerel lezzetler tezgahlara inmeye devam ediyor. Halk arasında özellikle turşusu ve salatasıyla bilinen, sulu ve çıtır yapısıyla dikkat çeken kelek meyvesi, Bağlarbaşı Cuma Pazarı’nda satışa sunuldu. Pazara gelen vatandaşların ilk durağı olan kelek tezgahları, haftanın en çok ilgi gören alanlarından biri oldu.
BAĞLARBAŞI CUMA PAZARI’NDA KELEK YOĞUNLUĞU
Kırıkkale merkezin en büyük semt pazarlarından biri olan Bağlarbaşı Cuma Pazarı’nda, bu hafta kelek bereketi yaşanıyor. Küçük yapısı ve sevimli görünümüyle dikkat çeken meyve, hem taze taze tüketilmek hem de kışlık turşu hazırlığı yapmak isteyen Kırıkkaleliler tarafından yoğun şekilde satın alınıyor. Pazarcı esnafı, mevsimin ilk keleklerine gösterilen ilgiden memnun olduklarını ifade ediyor.
KELEK NEDİR? KAVUN MU SALATALIK MI?
Kabakgiller familyasına ait, sürüngen gövdeli ve bir yıllık odunsu bir bitki olan kelek; aslında olgunlaşmamış kavun anlamına gelmektedir. Tadı salatalık ile kavun arasında olan bu benzersiz meyve, Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Ana vatanı Orta Asya olan ve tropik/ılıman iklimleri seven kelek; kalp ve böbreğe benzeyen tüylü yapraklara sahiptir. 100 gramında yaklaşık 20 kalori barındıran bu düşük kalorili meyve, yüksek su oranıyla yaz aylarında kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin de sofralarından eksik olmuyor.
HEM LEZZETLİ HEM ŞİFALI: KELEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Yüksek oranda C vitamininin yanı sıra A ve B vitaminleri; potasyum, magnezyum, sodyum ve demir mineralleri içeren kelek, tam bir sağlık deposudur. Uzmanların ve üreticilerin belirttiği öne çıkan bazı faydaları ise şu şekildedir:
-
Böbrekleri Temizler: İdrar söktürücü özelliği sayesinde böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur, böbrek taşı ve kumlarının vücuttan atılmasını destekler.
-
Sindirim Sistemini Çalıştırır: Özellikle çekirdekleri ile birlikte tüketildiğinde bağırsak hareketlerini artırarak kabızlığı önler ve aç karnına yendiğinde hazmı kolaylaştırır.
-
Karaciğer Ya Yağlanmasını Önler: Aç karnına tüketilen kelek, karaciğer sağlığını koruyucu ve yağlanmayı engelleyici etki gösterir.
-
Sakinleştirici Etki: Sakinleştirici özelliği ile uykusuzluk problemlerinin önüne geçilmesine yardımcı olur.
-
Toksinleri Atar: İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücutta biriken fazla suyun ve toksik maddelerin dışarı atılmasını sağlar, metabolizmayı hızlandırır.
Bağlarbaşı Cuma Pazarı’nda tezgahları süsleyen keleğin, önümüzdeki günlerde de pazarın en çok aranan meyvelerinden biri olmaya devam etmesi bekleniyor.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/hem-zayiflatiyor-hem-bobrekleri-temizliyor-kirikkale-pazarinda-kelek-kapis-kapis-333250h.htm,
