Kırıkkale’nin köklü tarihi ve zengin mutfak kültürüyle öne çıkan Keskin ilçesi, ulusal çapta düzenlenen büyük bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Yerel kalkınmayı ve asırlık yemek tariflerini korumayı amaçlayan etkinlik, renkli görüntülere sahne oldu.
KESKİN’DE TARİHİ MİRAS: “BİR SOFRADA MİRAS” TEMALI GASTRONOMİ PROGRAMI
Cumhurbaşkanlığı himayesinde yürütülen ve Türk mutfağının asırlık reçetelerini dünyaya tanıtmayı amaçlayan Türk Mutfağı Haftası, Keskin’de düzenlenen özel bir programla kutlandı. Kırıkkale Valisi Hüseyin Engin Sarıibrahim, ilçe kaymakamları, belediye başkanları, kurum amirleri ve çok sayıda davetlinin katıldığı programda, unutulmaya yüz tutmuş yerel gastronomi değerleri ön plana çıkarıldı. Katılımcılar, aslına uygun olarak hazırlanan yöresel stantları tek tek inceleyerek bilgi aldı.
İL KÜLTÜR MÜDÜRÜ CEMAL ERGEÇ: “TÜRK MUTFAĞI KÜLTÜREL MİRASIMIZIN KALBİDİR”
Programın açılış ve selamlama konuşmasını gerçekleştiren Kırıkkale İl Kültür ve Turizm Müdürü Cemal Ergeç, mutfak kültürünün sadece beslenmeden ibaret olmadığını, bir milletin kimliğini yansıttığını vurguladı. Ergeç, yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi:
“Bir Sofrada Miras temasıyla düzenlediğimiz bu anlamlı buluşmada, Türk mutfağının kültürel mirasımız açısından taşıdığı öneme dikkat çekmek istiyoruz. Geleneksel tariflerimizin yaşatılması, gelecek nesillere aktarılması ve şehrimizin gastronomi turizmine hak ettiği katkıyı sunması en büyük hedefimizdir.”
KESKİN TAVA VE SARIĞI BURMA DAVETLİLERDEN TAM NOT ALDI
Etkinliğin en çok ilgi gören bölümü ise Kırıkkale ve Keskin yöresine ait tescilli yemeklerin sunulduğu ikram saati oldu. Usta aşçılar tarafından hazırlanan; geleneksel Toyga Çorbası, yöresel Tuvalak, özel Tan Pilavı, ilçenin dünyaca ünlü coğrafi işaretli lezzeti Keskin Tava ve enfes şerbetiyle damak çatlatan Sarığı Burma Tatlısı misafirlere taze olarak servis edildi. Yoğun bir katılımla gerçekleşen program, Kırıkkale’nin gastronomi rotasındaki yerini güçlendirirken, yerel mutfağın turizm sektörü için ne denli büyük bir potansiyel taşıdığını bir kez daha kanıtladı.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/emine-erdoganin-onculugunde-baslatilmisti-kirikkale-protokolu-keskinde-lezzet-331991h.htm,
