Kırıkkale’nin yetiştirdiği yetenekli isimlerden biri olan Safa Güneri, sadece bir aşçı değil, aynı zamanda doğada yemek yapmayı bir yaşam felsefesi haline getirmiş bir içerik üreticisi. 1993 yılında Kırıkkale’de doğan Güneri, profesyonel kariyerine 2008 yılında turistik bölgelerin yüksek tempolu mutfaklarında başladı. Kırıkkale’de kamu kuruluşunda sürdürdüğü görevinde ise her yemeğe sevgisini katarak mesleğine olan bağlılığını kanıtlıyor.
MUTFAK DİSİPLİNİ SIRT ÇANTASINDA
Güneri’nin hayatı, 2018 yılında “Kara Dertliğim” adını verdiği isli demliğiyle tanışması ve 2020 pandemi sürecinin getirdiği duraklama ile kökten değişti. Şehrin gürültüsünden kaçıp bozkırın, dağların ve su kenarlarının sessizliğine sığınan başarılı aşçı, profesyonel mutfak tekniklerini kamp ateşi başına taşıdı. Sırt çantasında taşıdığı döküm tavası ve kamerasıyla dünyanın en büyük mutfağını gökyüzünün altına kurdu.
DİJİTAL DÜNYADA BİR LEZZET KÖPRÜSÜ
Kendi deyimiyle “süslü bir masal değil, toprak kokulu bir sevda” yaşayan Safa Güneri, doğada hazırladığı gurme tabakları sosyal medya aracılığıyla geniş kitlelere ulaştırıyor. Beton binalar arasına sıkışmış şehir insanına bir dere kenarının serinliğini veya közde demlenen bir çayın buğusunu sunan Güneri, Kırıkkale’den dünyaya uzanan bir lezzet köprüsü kuruyor. Takipçileriyle bazen bir dağ başında közde kahve içiyor, bazen de açık havada pişen taze bir yemeğin heyecanını paylaşıyor.
Bozkırın, dağların ve su kenarlarının sessizliğine sığınan başarılı aşçı, profesyonel mutfak tekniklerini kamp ateşi başına taşıdı. Sırt çantasında taşıdığı döküm tavası ve kamerasıyla dünyanın en büyük mutfağını gökyüzünün altına kurdu.
DİJİTAL DÜNYADA BİR LEZZET KÖPRÜSÜ
Kendi deyimiyle “süslü bir masal değil, toprak kokulu bir sevda” yaşayan Safa Güneri, doğada hazırladığı gurme tabakları sosyal medya aracılığıyla geniş kitlelere ulaştırıyor. Beton binalar arasına sıkışmış şehir insanına bir dere kenarının serinliğini veya közde demlenen bir çayın buğusunu sunan Güneri, Kırıkkale’den dünyaya uzanan bir lezzet köprüsü kuruyor. Takipçileriyle bazen bir dağ başında közde kahve içiyor, bazen de açık havada pişen taze bir yemeğin heyecanını paylaşıyor.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/asci-safa-guneri-kimdir-kirikkalenin-fenomen-sefiyle-tanisin-331298h.htm,
