Kırşehir’de düzenlenen 2026 2. Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması İç Anadolu Bölge Finali, bölgenin en yetenekli genç aşçılarını bir araya getirdi. Ankara’dan Eskişehir’e kadar mutfağıyla ünlü illerin yarıştığı dev organizasyonda, Kırıkkale rüzgârı esti.
GELENEKSEL REÇETELER, MODERN DOKUNUŞLAR
Kırıkkale’yi temsil eden Yeşil Vadi Şehit Musa Saydam Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, yarışmaya sadece yemek değil, adeta bir kültür mirası taşıdı. Danışman öğretmenler Mehmet Ferhat Tekeş ve Ergün Batak rehberliğinde hazırlanan öğrenciler, coğrafi işaretli ürünleri dünya standartlarında sunumlarla jüriye sundu.
Yarışmada sergilenen o özel menü ise tam bir İç Anadolu klasiğiydi:
-
Keskin Tava: Mehmet Ersanlı’nın ustalığıyla yeniden yorumlandı.
-
Karaahmetli Tokmak Köfte: Umut Tursun, unutulmaya yüz tutmuş bu lezzeti jürinin odağına yerleştirdi.
-
Unlu İrmik Helvası: Abdullah İnce, geleneksel tatlımızı modern bir final dokunuşuyla sundu.
ULUSLARARASI ARENADA BRONZ MADALYA
Bölge finalinin en dikkat çeken ekiplerinden biri olan Kırıkkaleli öğrenciler, hazırladıkları tabaklarla jüriden tam not alarak bronz madalyanın sahibi oldu. Bu başarı, sadece bir ödül değil, aynı zamanda Anadolu mutfak kültürünün genç ellerde ne kadar emin adımlarla yükseldiğinin bir kanıtı olarak kayıtlara geçti.
“Gençlerimizin yerel değerlerimizi uluslararası bir platformda, profesyonel standartlarda temsil etmesi şehrimiz için büyük bir onur kaynağıdır.”
Bu başarıyla birlikte Kırıkkale, gastronomi turizmi ve mesleki eğitimdeki iddiasını bir kez daha kanıtlamış oldu. Genç şef adayları, bu madalya ile profesyonel kariyerlerine dev bir adım atarak şehrin tanıtımına büyük katkı sağladı.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/kirikkale-mutfagi-dunyaya-meydan-okudu-genc-sefler-dunya-listelerine-adini-yazdirdi-330267h.htm,
