Kırıkkale Pastacılar, Aşçılar ve Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) tarafından, mesleki eğitime katkı sağlamak amacıyla Yahşihan Mesleki Eğitim Merkezi öğrencilerine yönelik teorik ve uygulamalı mutfak eğitimi verildi. Gerçekleştirilen eğitim programında öğrenciler, alanında uzman şeflerle birlikte mutfağa girerek önemli tecrübeler kazandı.

KIPAKDER ile Yahşihan İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü arasında 25 Aralık 2025 tarihinde imzalanan eğitim, istihdam ve proje odaklı iş birliği protokolü kapsamında düzenlenen eğitim çalışması, Yahşihan Mesleki Eğitim Merkezi 9. sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerine yönelik gerçekleştirildi.

Eğitim programı, KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez ile yönetim kurulu üyesi ve eğitmen şef Ali Öcal tarafından, Ali Chef Catering işletmesinin mutfağında uygulamalı olarak yapıldı. Programda öğrencilere temel mutfak teknikleri, mutfakta hijyen ve kalite kuralları, yiyecek ve içecek üretiminde maliyet kontrolü ile mutfak ekipmanlarının kullanımı hakkında detaylı bilgiler verildi.

Uygulamalı bölümde ise öğrenciler, Türk mutfağına özgü çeşitli yemeklerin hazırlanışını birebir yaparak öğrenme fırsatı buldu. Şefler eşliğinde yapılan çalışmada öğrencilerin mesleki deneyim kazanmaları ve sektöre daha donanımlı şekilde hazırlanması amaçlandı.

KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez yaptığı açıklamada, mesleki eğitimin güçlenmesi için bu tür iş birliklerinin büyük önem taşıdığını belirterek, öğrencilerin uygulamalı eğitimle kendilerini geliştirmelerinin gelecekteki istihdam açısından önemli olduğunu ifade etti. Dönmez ayrıca, işletmesinin mutfağını eğitime açan Ali Öcal’a, Yahşihan Mesleki Eğitim Merkezi Müdürü Murat Aksoy’a ve Ali Chef Catering çalışanlarına desteklerinden dolayı teşekkür etti.

Programın, öğrencilerin yoğun ilgisi ve memnuniyetiyle tamamlandığı bildirildi.

, www.kalehaber.net, https://www.kalehaber.net/kipakderden-gelecegin-seflerine-uygulamali-egitim,