KIPAKDER kadın istihdamı eğitimi ve toplumsal dayanışma odaklı projelerine bir yenisini daha ekleyerek anlamlı bir faaliyete imza attı. Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) bünyesinde yürütülen çalışmalarda, kadın kolları üyelerine pastacılığın püf noktaları uygulamalı olarak aktarılırken, eğitim sonunda hazırlanan özel ürünler ihtiyaç sahibi ailelerin çocuklarına ulaştırılmak üzere anlamlı bir sosyal sorumluluk projesine dönüştürüldü.
KADIN KOLLARI ÜYELERİNE ÖZEL ATÖLYEDE PROFESYONEL TEKNİKLER ANLATILDI
Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER), yiyecek ve içecek sektöründe kadının rolünü güçlendirmek adına gerçekleştirdiği nitelikli saha eğitimlerini aralıksız sürdürüyor. Dernek Başkanı Özgür Dönmez’in liderliğinde ve organizasyonunda düzenlenen son programda, kadın üyelerin mesleki bilgi ve tecrübelerini artırmak hedeflendi. Eğitimin pastacılık ayağını üstlenen KIPAKDER Eğitmen Şefi ve Yahşihan Seyrantepe’deki Bake & Cake Patisserie işletmesinin sahibi Burcu Taşan, kendi profesyonel atölyesinin kapılarını dernek üyelerine açtı. Kadın kolları üyelerinin yoğun ilgi gösterdiği teknik programda; pandispanya yapımı, pasta kremasının ideal kıvam sırları ve modern pasta süsleme incelikleri şef Taşan’ın özgün yöntemleriyle uygulamalı olarak paylaşıldı.
ORTAYA ÇIKAN YAŞ PASTALAR İHTİYAÇ SAHİBİ ÇOCUKLARIN DOĞUM GÜNLERİNE GİDİYOR
Geliştirilen projelerin kadın odaklı ve toplumsal fayda gözeten bir vizyon taşıdığını belirten KIPAKDER Başkanı Özgür Dönmez, kurumsal hedeflerinin kadınları sektörün her kademesinde tam donanımlı birer profesyonel haline getirmek olduğunu vurguladı. Eğitim sürecinin duygusal ve anlamlı boyutuna da dikkat çeken Dönmez, Eğitmen Şef Burcu Taşan ile aldıkları ortak karar doğrultusunda, atölyede üretilen birbirinden özel yaş pastaların, maddi imkansızlıklar nedeniyle doğum günü kutlayamayan yardıma muhtaç ailelerin çocuklarına armağan edileceğini müjdeledi. Geleceğin teminatı olan çocukların yüzünde bir tebessüm oluşturmayı amaçladıklarını ifade eden Dönmez; bilgi birikimini hiçbir menfaat gütmeden üyelerle paylaşan Burcu Taşan’a, desteklerini esirgemeyen eşi Nadir Taşan’a ve eğitime katılan tüm KIPAKDER üyelerine teşekkürlerini iletti.
, www.ilgazetesi.com.tr, https://www.ilgazetesi.com.tr/kipakder-kadin-istihdami-egitimi-ile-hem-gelecegin-seflerini-yetistiriyor-hem-de-331937h.htm,
